Prof. Dr. Nadine Berling

ist Professorin für Ernährungswissenschaften, insbesondere für Ernährungsberatung und Public Nutrition an der APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft in Bremen. Sie leitet den Studiengang Ernährungsmanagement. Nadine Berling studierte Ökotrophologie an der Hochschule Osnabrück und promovierte am Institut für Sozialmedizin, Epidemiologie und Gesundheitsökonomie an der Humboldt-
Universität zu Berlin in theoretischer Medizin. Sie ist zudem zertifizierte, qualifizierte Diät- und Ernährungsberaterin und Autorin zahlreicher Bücher. Ihre Forschungsschwerpunkte liegen u. a. auf den Themen Prävention und Therapie ernährungsassoziierter Erkrankungen sowie Tibetische Ernährungslehre.